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本文目录

1. 香辣豆腐的麻辣麻辣家常做法
2. 麻辣德子豆腐的家常做法
3. 麻辣豆腐的家常做法王刚

香辣豆腐的家常做法

食材清单

豆腐200克 、肉末辣酱20克 、豆腐的家豆腐盐、常做常白糖适量 、法图法图小葱2根、麻辣麻辣小米辣3个

烹饪步骤

步骤1/6

准备好食材备用。豆腐的家豆腐

步骤2/6

豆腐切块、常做常小米椒斜切 、小葱切碎 。

步骤3/6

锅中入油  ，煎至两面金黄。

步骤4/6

加少许水 ，没过豆腐即可 ，放入肉沫辣酱和盐、糖 。小火慢炖10分钟。

步骤5/6

炖好后 ，放入小米椒，大火收汁即可 。

最后一步

香辣可口 ，外焦里嫩，

麻辣德子豆腐的家常做法

麻辣德子臭豆腐的做法:

材料；大型臭豆腐2块，猪绞肉120公克
，花椒10公克 ，干辣椒10公克，蒜末10公克，豆瓣酱1大匙 ，蒜苗段适量
，毛豆仁少许，高汤800㏄，盐1/2小匙 ，细砂糖1小匙 。

做法；

1.将臭豆腐洗净，沥干水分备用 。2.锅中倒入 。

2大匙油烧热 ，放入花椒小火炒出香味 。

3.将作法2炒好的花椒盛出，放入纱布袋中绑好备用。

4.续将作法3锅继续烧热
，放入干辣椒、蒜末、猪绞肉小火炒出香味，再加入豆瓣酱续炒约1分钟。

5.将高汤和作法3的花椒加入作法4锅中以中火煮滚。

6.将作法5改小火加入作法1臭豆腐和所有调味料拌匀续煮约10分钟至完全入味，最后加入蒜苗段和毛豆仁煮至变色即可。

麻辣豆腐的家常做法王刚

食材:

豆腐适量、猪肉馅适量、郫县豆瓣酱适量 、姜少许、葱少许 、食盐适量、酱油适量 、水适量、花椒粉适量、水淀粉适量、蒜少许、色拉油适量

1

温油炒郫县辣酱 ，辣酱的量根据自己口味来定 ，再加些葱、姜末一起炝锅

2

放入肉馅煸炒

3

放入豆腐块

4

加适量的盐、酱油和水加锅盖焖上5分钟

5

豆腐进味后 ，放入适量的花椒粉，再加水淀粉勾芡，撒入蒜末即可

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